无(wú)菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋相信(xìn)很(hěn)多小伙伴应该都听说过无菌蛋，无(wú)菌蛋现在在日(rì)本(běn)比较常(cháng)见，国内的无(wú)菌蛋(dàn)较少，下面(miàn)小编为大(dà)家介绍一下，无菌蛋(dàn)和普通鸡蛋之间有什么(me)区别的。

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无菌蛋是(shì)什么，无菌蛋是什(shén)么(me)蛋(dàn)

无菌蛋是(shì)什么

　　无菌蛋(dàn)是日(rì)本岩手(shǒu)农场的专利技术，它是(shì)采用巴(bā)氏消毒法进行杀菌(jūn)消毒的鸡蛋。

　　这种鸡蛋经过(guò)严格的处理，里面含有(yǒu)的细菌非常少，可以生(shēng)吃。

无(wú)菌(jūn)蛋和普通鸡蛋(dàn)有什(shén)么区别(bié)

　　1、包(bāo)装(zhuāng)

　　相对于普(pǔ)通鸡蛋(dàn)超市里面无(wú)菌蛋的包装一般都会打上P的字样，表示这些蛋是经过严格加工处理过的鸡蛋可以(yǐ)放心食用。

　　另外有(yǒu)些无菌蛋(dàn)甚(shèn)至还会打上最佳(jiā)食(shí)用日(rì)期的(de)标示，以确保无菌(jūn)蛋不会(huì)过期。

　　2、形状大小

　　相(xiāng)对于普通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋整(zhěng)体呈现淡(dàn)白色，并且大(dà)小均匀。

　　蛋皮白净自然，蛋体完好无损，蛋清为乳白色，蛋心橙(chéng)黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡蛋(dàn)是一款可以生(shēng)食的蛋，并且相(xiāng)对(duì)于(yú)普(pǔ)通鸡蛋来说，无菌蛋的味(wèi)道醇香自然，并(bìng)且不会有很大(dà)的腥味，蛋(dàn)所含的细菌也是非常少的，蛋有机硒比普通蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相对于(yú)普(pǔ)通鸡蛋来说，无菌蛋包装比较精致(zhì)价格相(xiāng)对来(lái)说也比较(jiào)贵，虽说外表上看(kàn)起来和普通鸡(jī)蛋没有什么两样(yàng)，但无(wú)菌蛋(dàn)的生产加(jiā)工(gōng)与普三氧化硫是酸性氧化物吗，二氧化碳和二氧化硫是酸性氧化物吗通鸡蛋(dàn)是有很大(dà)的区别(bié)的。

无(wú)菌(jūn)鸡蛋如何生产

　　无菌蛋是历经大巴除菌(jūn)法(fǎ)来开(kāi)展过消(xiāo)毒杀(shā)菌的生鸡蛋，从一开始就(jiù)遭受严(yán)苛的控制和(hé)解决，因(yīn)而所带(dài)有的危害病菌非常少，是可以直接生(shēng)吃的。

　　但并并不一定(dìng)的菌都(dōu)被消灭没了，有一些病菌是大巴(bā)除(chú)菌(jūn)法所不(bù)可以消灭的，因此 无(wú)菌蛋并并(bìng)不(bù)是沒有病菌，仅(jǐn)仅相对(duì)性于(yú)一般蛋而言病菌较为少而已。

　　而由于无菌蛋杀过(guò)菌，里边(biān)的危害(hài)病菌所有被(bèi)解决干净，因(yīn)而保存期十分短(duǎn)，每一只生鸡蛋的的身上都是有标识，标出(chū)可食时间，过(guò)上一(yī)三、五(wǔ)天(tiān)，蛋就不可以直接生吃了(le)。

　　实际上不止是日本国的无菌蛋，全球许多(duō)地区都是(shì)有无菌蛋，尤其是英国，无菌蛋那样的制(zhì)成品实际上是英国一开始(shǐ)的，她们会将(jiāng)鸡蛋制成美味的调味品(pǐn)这类的，因此 创造发明了(le)那样一个除(chú)菌又维(wéi)持(chí)生鸡蛋美味可口纯天然的技术性(xìng)。

　　而日本(běn)国的无菌蛋(dàn)，不仅是选用了巴(bā)氏消毒(dú)法，也是加工(gōng)厂在生(shēng)鸡(jī)蛋还未产出率，雏鸡情况的(de)情况(ku三氧化硫是酸性氧化物吗，二氧化碳和二氧化硫是酸性氧化物吗àng)下就严(yán)苛把控了，日本国的食品(pǐn)质监(jiān)是十分严苛的，特别(bié)是在生(shēng)鸡蛋那样(yàng)的东西，从雏(chú)鸡(jī)刚开始就严苛挑选，去(qù)除瘟(wēn)鸡，随后全设备化的将生鸡蛋进行一系列(liè)的除(chú)菌(jūn)，清(qīng)理，封袋，进入车(chē)内运送。

　　因此 ，实际上是一(yī)整套(tào)完善的设备和看待食(shí)品的严苛全过(guò)程，才铸就了日本国的无菌蛋。

无菌(jūn)蛋真的无菌吗

　　无菌蛋(dàn)虽(suī)然经过消毒处理，但是巴氏消毒并(bìng)不能杀灭鸡蛋中所(suǒ)有(yǒu)的(de)细菌，可能仍然会有少量残留，因此日本的无菌(jūn)蛋一般都是有(yǒu)保质期的，大多数情况下都在7-10天，尽量(liàng)在保质期内吃完。

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